处暑 | 人间处暑秋，小酌一杯酒

 

01

处暑由来

 

离离暑云散，袅袅凉风起。

池上秋又来，荷花半成子。

唐代诗人白居易

在《早秋曲江感怀》中如是描述处暑。

处，即躲藏、终止。

处暑到来，意味着终止了夏日的暑热；

天高云淡、金风送爽的秋天即将到来。

AUTUMN

 

 

处暑，是二十四节气中的第十四个节气，此节有三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天气始肃；三候禾乃登。

 

一候鹰乃祭鸟

鹰在处暑之日，便感知秋的肃气，在捕猎鸟类时，经常陈列而食，就如古代的祭祀。古人常称之为“义举”。

 

二候天地始肃

天气渐凉，万物凋零，秋天仿佛充满肃杀之气。古时的“秋后问斩”，即是顺应处暑之后渐显的肃杀之气而行刑。

 

三候禾乃登

禾，即古时常见的农作物，如稻、稷、粱、黍；登，即成熟。即处暑之后，各地拉开秋收的序幕。

02

山楂遍枝头

 

 

2023.处暑节气

处暑时节，山楂果已遍布枝头，待到10月，便硕果累累。红彤彤的山楂，是酿制果酒的最佳原料之一。一杯好酒的源头，就这样开始了。

山楂，遍布北方各地，生命力极强。即便是干旱、易涝的贫瘠土地都能生长。

但作为酿造果酒的山楂，却秉承优中选优、唯有如此的原则，方能酿制出人间佳酿。

 

一方水土造就一方好山楂。

皇尊庄园生产的山楂酒，均以自建山楂种植基地种植的青州敞口山楂为原料。该种植基地位于AAAA级旅游景点——云驼风景区附近，在北纬36.5°的世界黄金纬度带上。采用原生态有机方式种植，连续多年均通过有机认证，维生素含量高，色、香、味、形俱佳，具有营养丰富、味美香甜、耐贮运的特点，直接从源头确保了馥郁美酒的生态品质。

云驼风景区特有的自然环境、优质水源、丰厚土壤，才能生长出独有的青州敞口山楂，再按照严格的有机标准生产，才能酿制出风味独特的山楂果酒。这也是皇尊庄园山楂酒为什么不可复制的原因之一。

03

处暑养生

 

平时常说，春乏、秋困、夏打盹。并非没有道理可言，根据中医理论，夏日消耗气血、体力和津液，才导致的秋困。因此，处暑节气，秋季逐渐到来之时，养生尤为重要。

 

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1

早睡早起，睡好子午觉

按照传统中医的理论，秋天阳气会逐渐减弱，人体的阳气也随着内收，即我们所说的“秋乏”出现。而睡眠有益于疲劳的消除，保持大脑和身体的充分休息是养生的一个重用方法。

2

多喝水，防秋燥

处暑节气，天气逐渐变得干燥，可能出现所谓的秋燥现象，如皮肤紧绷、毛发枯燥、嘴唇干燥或裂口。因此，秋天多喝水有助于预防秋燥，同时对于人体的肾脏有一定的保护作用。如果觉得饮用时寡然无味，可适当饮一些山楂酒，是一个不错的选择。

3

安定情绪，调养精神

处暑节气，注意情绪的收敛，心性平稳的维持，建议做一些让心情愉悦的事情，或者一些户外活动，调节“悲秋”的情绪。

04

美酒庆收

 

秋天适合喝酒，并非空穴来风。

随着秋天的深入，阳气渐收，阴气渐涨，养生也不得不提上日程，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。

山楂酒富含黄酮类物质，它们能清除自由基，增强人体免疫力，从而起到一定的预防疾病的作用。

 

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处暑时节，秋高气爽，人们满足于丰收的喜悦，尤其是在古代秋冬时节，意味着丰收和即将到来的农闲，可悠然自得，去细细品味杯中酒的滋味。

此时，经历了春种，即将迎来秋收，憧憬着硕果累累的未来，且用一杯圣八礼山楂酒的醇厚馥郁，敬雨淋日炙、寒耕热耘而得来的收获，待酷暑远去、秋意醒来，祝你我皆安。

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圣八礼山楂酒

皇尊庄园 | 国家山楂酒行业标准起草单位

圣八礼 | 道地原料、全汁深酵、富含黄酮

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